11

2022

-

03

各（gè）種商用廚房設備正確保養措施和方法

　　各種常用廚房設備的每日保養（yǎng）措施，如果堅持保養，可以很好（hǎo）的延（yán）長設備壽命。商用廚房設（shè）備隻有保養好了，才能發揮其最大的優勢。提升廚房設備性價比。 下麵是各種商用廚房設備的保養（yǎng）措施和方法

　　1. 爐灶 每天清洗爐灶上的鐵架及不鏽鋼盤，經常清洗（xǐ）天然氣噴頭。

　　2. 蒸櫃 每天清洗蒸櫃內壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。

　　3. 洗碗機 每（měi）天保持洗碗機內外部的清潔。30 天進行一次內部的除水垢，經常檢查（chá）清潔劑及催幹劑的使用情況，防止（zhǐ）異（yì）物堵塞（sāi）。

　　4. 扒爐（lú） 每天清洗鋼板，經常檢修扒板的天然氣噴頭並保持清（qīng）潔。每 15 天調整天然氣的噴頭和點火（huǒ）裝置。

　　5. 烤箱（xiāng） 每天（tiān）清洗烤箱的表麵（miàn）， 檢查所有線路是（shì）否暢通。 保持（chí）鏈條和開（kāi）關的連接性。保證其工作效率。

　　6. 油炸爐 每（měi）天清洗油爐內壁及過（guò）慮網。每 15 天調整天然氣的噴頭和點火裝置。檢查排油管裝（zhuāng）置。

　　7. 冰櫃（guì） 每天保持冰箱的內外部（bù）清潔，每7 天除霜一次。經常檢查電源及溫度控製裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。

　　8.出風管應盡量的短，轉彎半徑要盡可能的大，這樣就能使出風暢順（shùn），抽（chōu）煙效果好（hǎo）而且噪音減小。

　　9. 其它廚房設備每次使用後（hòu）要進行徹底的清潔， 日常經常維（wéi）護， 每月為齒輪和軸承上油。最好每三個月為電機檢修一次。

香蕉视频IOS在线观看_香蕉视频黄版_香蕉黄色视频APP_香蕉视频下载网址